Descripción del vino:

 

Vino ecológico tinto de Arcos de la Frontera, variedades Merlot y Pinot Noir. Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable. Envejecimiento en barricas de roble francés durante 6 meses. Cumple la regulación de Vinos Ecológicos y Biodinámicos.

 

Nota de Cata:

 

Color cereza picota de capa media. Nariz con una intensidad aromática media. Notas a fruta madura y compota, en los que resaltan aromas a ciruela pasa e higo. También percibimos aromas a fruta negra, como la grosella y la mora. De fondo, se denotan aromas torrefactos y balsámicos. En boca, posee una entrada franca, acidez equilibrada y de persistencia media. Tanino bien equilibrado, invita a seguir disfrutando del vino.

 

Consejos de Maridaje:

 

Ideal para acompañar a carnes blancas, quesos de curación media y pescados.