Compra y disfruta del vino tinto ecológico natural Puerta del Viento Mencía 2019 con DO Bierzo, de Bodegas Puerta del Viento. Vino ecológico sin sulfitos añadidos, elaborado íntegramente con uva Mencía vendimiada a mano. Fermentada con levaduras autóctonas en barrica de roble francés de 500L. No contiene sulfitos añadidos ni ningún otro tipo de aditivo ni coadyuvante enológico. No ha sido filtrado ni clarificado, la estabilización es natural. Por lo tanto, estamos ante un vino natural en toda regla. Puerta del Viento Mencía tiene una producción limitada a 3.300 botellas.

 

Notas de cata:

Color rojo picota con ribete violáceo. Potente aroma primario de violetas y aromas secundarios de frutas del bosque con recuerdos a ciruela. En boca es un vino fresco, firme y sabroso con una retronasal persistente y especiada.

 

Consejos de maridaje:

Marida a la perfección con: Pimientos del piquillo, verduras y carnes cocidas y pulpo a la gallega (pulpo á feira).