Compra y disfruta del vino blanco crianza ecológico Puerta del Viento Godello 2020 con DO Bierzo, 100% Godello. Prensado manual con 50% de rendimiento, fermentación con levaduras indígenas en tinajas del maestro Padilla y barricas de roble francés, donde se realiza parcialmente la fermentación maloláctica sin utilización de frío. Posteriormente se trasiega a depósito de acero inoxidable para trabajar la lía fina mediante batonage y se embotella sin ningún trasiego para preservar las cualidades del vino. Vino clarificado por decantación natural, gracias al invierno berciano. No ha sido filtrado, puede contener precipitados en el fondo de la botella o en un lateral. Vino natural y sin sulfitos. Producción limitada a 1.100 botellas.

 

Notas de Cata:

Color verde-amarillo. Nariz con notas florales y frutales destacando cítricos, manzana y aromas secundarios de hinojos y miel. Boca redonda y sabrosa.