El Vino Édalo Blanco es un Vino Blanco de Huelva. Este vino se elabora con la Uva Zalema.
Se realizó un suave prensado, seleccionando solamente mosto flor, un 40% de la extracción que posteriormente son llevados a fermentar a baja temperatura.
Vista: brillante amarillo pajizo con reflejos oro nuevo.
Nariz: alta intensidad, frescor y alegría, muy frutal, joven. Muy marcado carácter tropical de piña, melón, melocotón, papaya. Sabe reflejar el carácter jovial sel sur en sus aromas.
Boca: Muy afrutado de entrada, fresco y envolvente. Sorprendente equilibrio acidez/alcohol. Importante peso de las frutas tropicales con post - gusto intenso intenso y donde los recuerdos a manzana y pera no madura son triunfadores.
Maridaje y servicio:
Todo tipo de entrantes: mariscos, pescados y arroces. La temperatura de servicio debe estar entre 8º-10º. Diseñado para aquéllos que nos gusta vivir la calle, el día a día, la frescura y luz del sur, la alegría de Andalucía.
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